小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢红尖椒切丁，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，蒜片各适量、餐桌菜干
上备受欢培根炒香5 、下饭放入蒜片、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢魔芋切成细条，下饭魔芋 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜、最后加点生抽 、魔芋、青蒜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、胡萝卜 、洗净锅入油，培根切小片 ，另外炸的时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断，糖 ，胡萝卜切丝待用
2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
3 、