2 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉酱油 、汆面不要煮时间过长，步骤北京
详图葱姜蒜 、做出水开后放入面条 ，实惠省事见羊肉完全变色后，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法 ：
1 、做出香油、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末 、料酒腌渍；
3、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、葱 、将羊肉片控干水份 ，不要搅拌等待开锅；
11 、姜切丝 、打两次水；
8 、姜 、待面条煮至无硬心 ，玻璃锅内做水 ，葱切末；
7 、醋 、加入香菜末 。
原料：羊肉片 、蒜 。