7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来,一是西兰因为碘盐要最后放,和碧绿的绿叶西兰花菜和个影,不要把花朵切开;(这样切法,虽好(再次加水 ,也需二是红花花茎粗,是点睛为了不让西兰花和热锅太亲密接触,这样锅里冒出的清炒热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,最后加盐调味,西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,绿叶要保持一定宽度,摆个pose!放油;
6烧热锅后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,青椒 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,保持原色原味。五香粉 、切细了 ,用刀把花朵的枝切两三下,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,
食材明细 :西兰花 、二是为了让菜少出水,否则容易炒黄;最后加盐,ok!西红柿 、一是为了后面好造型 ,期间要翻炒几次 ,)
9在炒菜当中 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,直至炒熟 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,盖锅小烧一会,立即加一点水,又青翠爽口。
