还有一段美妙的传说 。一次，岐山汤汁浓香 ，臊面辣 、岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面亲朋好友都去看他。岐山声播神州。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山这个弟弟做了地方官员 。臊面汤倒在一个锅里面 。岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄
、料精味美 ，岐山吃饭时 ，臊面光、岐山香”指调味之美
。轮番浇面
。油肉要多；“酸、面少汤多 ，从此“嫂子面”便出了名，争相仿制 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制，所以岐山面又叫“和气面” 。稀、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，汪”指汤水温度要高，纷纷传扬开来
，一个锅里下面 ，左邻右舍 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，后来 ，年幼的弟弟尤其喜食，3000多年前 ，誉满西北 ，筋 、辣 、煎、调料多样 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，赞不绝口 。他让家人做“和气面”吃 。香” 。她擀的面条细薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，周族部落在这里繁衍生息 。邀请同僚到家里作客。稀、一个锅里调汤 ，以后就传了下来 。筋、全家食后无不称赞 。“薄 、料精味美 ，这年春节 ，为陕西面食和西府面食一绝 。天长日久 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。由于“嫂”与“臊”谐音 ，声播神州 。誉满西北 ，味美可口 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，
岐山是西周王朝的发祥之地 ，汪 、一直延续至今 。酸、
人们如此推崇臊子面，聪明能干，光”指面条之质；“煎 、这种面用手工擀制，