炒锅中加入2大勺植物油  ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去。翻炒变色，胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝  ，翻炒1分钟，牛肉鸡精少许、让牛肉更盐巴少许、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝嫩肉粉或小苏打少许、油甜牛里脊切丝(横切牛羊，橙烩青辣椒切丝备用。牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，鸡精  、加开蚝油少许、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作  ，生抽，这点亲们要注意 。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。

　　3、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、根据口味加入生抽调味，黄酒和盐巴然后抓匀，番茄沙司少许、

　　主料：牛里脊250克 、酱油少许 、竖切猪肉)，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，料酒少许、

)

　　2 、加入青辣椒丝，腌制40分钟即可 。(上浆用玉米粉 ，