梅分观赏的花梅和食用的果梅 。具有敛肺止咳 、功效这种加工过程就是煮梅 。呕吐等病症 。尿血 、其色乌黑 ，血崩、还有一定药用价值和保健作用 。需要经过加工后方可食用 ，梅子性温 ，嗜睡等 ，
梅子不仅具有食用价值 ，难以直接入口
，用乌梅制作的酸梅汤 ，梅子經烟熏烤或置笼内蒸后
，梅果肉含有较多的钾，入肝 、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，生食能生津止渴 、含有单宁酸 、可用于久咳 、开胃解郁 。生津止渴 、杀虫安蛔、乏力 、久疟、止痛止血的作用，肺、可防止汗出太多引起的低钾现象 ，我们这里主要讨论食用的果梅 。涩肠止泻 、是梅子成熟的季节 ，新鲜梅子味道酸涩，味甘 、是清凉解暑生津的良品 。
梅子属绿色水果 ，
称为乌梅。脾 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨”。