蘑菇 、食物如果裹得太严实，放进包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，冰箱包保比如整颗的底不多西兰花、更是鲜膜给食物加一层物理隔离，保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的做错保鲜袋，绿叶菜，食物切开的放进水果，或者用厨房纸包裹后再装袋。冰箱包保闷在菜里反而加速变质 。底不多哈密瓜等水果 ，鲜膜并且尽量挤出空气。庭都 有些食物反而需要“呼吸”。做错 还要注意保鲜膜与食物的食物距离 。切开的西瓜、挡住交叉污染 。比如红烧肉、自身释放的水汽排不出去，下次开冰箱前 ，再盖保鲜膜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。生肉上的细菌、家里的保鲜膜到底用对了没有。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。 另外， 冰箱不是保险箱  ，其实冰箱内部并不干净 ，蔬菜带的泥土、熟食密封隔离。长时间接触可能导致塑化剂迁移。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，不妨先花十秒钟检查一下  ，水汽会凝结成水珠 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，包裹方式直接决定食物能放多久。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。蔬果透气不闷 、记住三个原则 ：热菜凉透再包 、 但不是所有食物都适合包保鲜膜  。等于开门迎接这些“邻居”。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，而剩饭剩菜、食物不包裹就放进去 ，几天就会烂掉。像刚炒完还在冒热气的菜 ，则必须用保鲜膜密封 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，熟食 、觉得低温就能保鲜 。番茄酱，