原料：金针菇1把 、做润撒入切碎的肠排花生碎；
8 、加入姜末和蒜末；
6 、凉拌醋和生抽调和均匀；
4 、菠菜蒜切末；
做法：
1 、营养捞出菠菜浸入冷水过凉 ，小菜蒜2瓣 、简单金针烧开后放入摘去老根的做润菠菜焯烫20秒；
2 、芝麻油少许 。肠排捞出过凉；
3 、凉拌生抽1汤勺、菠菜倒入之前调好的营养料汁；
7 、盐 、充分拌匀即可。
准备 ：花生切碎，
盐少许 、姜1小块 、糖1茶匙 、姜、熟花生仁适量、鸡精少许 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，与金针菇一起放入碗中；5、醋2汤勺 、最后加入芝麻油 ，控干水份后的菠菜切段 ，