8 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
6 、咸蛋生姜 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠食盐、底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、
3 、生抽 、
10 、
2 、葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜洗净 。
4 、蚝油 、马铃薯生粉15克 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
5、白糖 、
材料 ：粘米粉50克 、
9 、瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、