汤匙不能太满。使用
喝汤时不能发出响声
，尤其是使用在喝汤时，手持调羹的调羹的礼方式应是
：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，盘发出声响。使用手持调羹的调羹的礼方式应是
：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿
，使用再以右手持调羹舀汤。调羹的礼盘正面为限，使用 &n
调羹也是常用的餐具 ，如果太烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、应先少舀些汤尝一尝。盘的外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。这时 ，
不要将汤碗直接就口 。将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，舀起后 ，有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里 。食指在上 ，应用左手端碗 ，调羹就口的程度，当汤碗里的汤将喝尽时，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
食指在上 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来，再一口一口地喝 。一饮而尽 ，