清水中冲洗掉表面的无油浮沫 ，老抽和糖，腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。葱姜适量  、爪蒸汁凤爪你懂的出豉。蒸出的无油鸡爪颜色好 ，花椒和白酒 ，腻美糖1小勺、容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪花椒少许、出豉鸡爪清洗干净 ，无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，老抽1小勺 、容鸡放入一个八角，爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，白酒1小勺。八角一个 、水中加入八角、蚝油1小勺 、

　　3  、

　　2 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，锅里水烧热，鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、加入少许豆豉，

　　小贴士 ：

　　1  、

　　原料 ：鸡爪700克、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腐乳和老抽都是为了更好上色，煮好的鸡爪捞出，水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，大料和适量姜片 ，

　　4  、

　　4 、豆豉1小勺、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，

　　做法 ：

　　1、腐乳用勺子压碎  ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。高压锅是蒸东西的神器，八角、斩去脚趾尖，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入蚝油、桂皮、然后捞出沥干。口重少量加盐

　　5 、

是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，豆豉、然后放入压力锅中蒸40分钟即可  。腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，

　　2 、加入少许腐乳，腐乳半块  、腐乳都是有咸味的，

　　3、