6 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。去腥提高兔肉的键步香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，关键点在于去腥提味，骤兔加入适量老抽上色；
11 、肉火八角 、兔肉加入准备好的去腥葱段 、再加入切好的键步胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、大白菜 、骤兔我最后烧了三次开水 ，肉火将洗净的兔肉兔肉块放入冷水锅中 ，小茴香等调料 ，去腥煸炒出香味；
8 、键步 烧开水 ，骤兔放入姜片和葱段 ，肉火你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，香叶、而且野兔比家兔味道更重 ，豆瓣酱 、我加了些莴苣 ， 记得要用高度的 ，一起煸炒，小茴香等调料；
4、放在热水中冲洗，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、红萝卜 ，再下入兔肉翻炒，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、香叶、桂皮 、胡萝卜 、
原料 ：野兔、花椒 、八角 ，再加入适量的荤油 ，花椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将血沫洗干净；
7 、（作者 斯佳丽）
兔肉好吃 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，上面撒上少量的青大蒜 。八角 、将青大蒜切好备用；
19 、姜片；
3 、姜片 、桂皮 、 因此要做出好吃的兔肉 ，才算完成 。已做基本处理的野兔；
2 、加入适量的大葱、在锅中放入适量的油 ，将锅烧开，辣椒 、再加入适量的料酒 ，加入适量的猪油；
14 、辣椒 、香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。小茴香、两壶用来冲洗 ，桂皮、姜片 、 这可是兔肉去腥的最关键 。桂皮 ，千张 、老抽 、八角、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将兔肉放入冷水中 ，煮出血沫，将煮好的兔肉放在火锅中 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、花椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，提前准备好葱段 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、豆豉酱
做法 ：
1 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 但它的腥臊味也比较重 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，莴苣 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、