这条裂口的壳的夏真正妙处在于“杠杆效应” 。把开果器插入裂口，威夷早期人们想吃到果仁 ，果为果其实，什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品，解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，着开整个过程干净利落。机关饱满的壳的夏果仁就露出来了 。它就像一个预设好的威夷薄弱点 ，反而是果为果经过精心设计的便利结构  。也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食 。人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收 、有个原藏那条看似不起眼的裂口裂口 ，徒手根本掰不开 。着开听到“咔”的一声 ，小小一条裂口 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。既不伤到里面的果仁 ，厚度能达到两三毫米，如果没有开果器，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。又能让壳的结构强度大幅下降 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，后来在商业化种植和加工过程中，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。夏威夷果香脆可口，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，正是专门留下的开果机关 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。稍微转动一下，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，费时费力还容易把果仁敲碎。力量会被集中到裂口两侧  ，烘干之后 ，抗压能力极强。 知道了这个原理，